Mantener la despensa organizada y limpia es la mejor manera de conservar los alimentos y hacerlos accesibles para el uso diario. Incluso los entornos pequeños no deberían ser una excusa para el desorden y el desorden. El local que albergue nuestros víveres debe estar siempre limpio, práctico y bien organizado.
Además de todos los problemas y el estrés que trae la desorganización por sí sola, cuando se trata de la despensa, la situación empeora aún más. A menudo ni siquiera podemos encontrar lo que necesitamos y, con eso, podemos terminar comprando productos repetidos, sin siquiera saber con certeza lo que ya hemos guardado. Esto puede generar desperdicio, gastos innecesarios o incluso el riesgo de comer algún alimento en mal estado o caducado.
Y una cosa es innegable, es tan bueno cuando abrimos las puertas del armario y vemos todo ordenado en los estantes y cajones, ¡todo en su lugar correcto! Sobre todo porque ya tenemos tantos compromisos y tareas, que el hecho de que todo esté en orden hace que sea mucho más fácil no perder el tiempo, sobre todo en las prisas del día a día. Si los armarios de la despensa y las estanterías de tu casa necesitan un buen orden, estad atentos a los excelentes consejos que te enseña la organizadora personal Priscila Sabóia:
Capricho en la limpieza
El primer paso para organizar la despensa es una buena limpieza. No tiene sentido organizar la comida con la despensa sucia. Además, un problema muy común en los armarios que no se someten a una limpieza regular es la aparición de pequeñas mascotas, que se propagan con mucha facilidad y contaminan los alimentos: polillas y carcoma. Estas plagas se encuentran principalmente en harinas, semillas, granos y frutos secos. Perforan los paquetes y ponen huevos, lo que nos obliga a eliminar toda la comida.
Entonces, para evitar este y otros inconvenientes, empieza a sacar todos los productos de la despensa, limpia muy bien cada artículo y desecha todo lo que esté vencido. Priscila Sabóia asegura que usar macetas cerradas es una buena forma de prevenir la aparición de estas plagas, pero también recomienda una rutina de limpieza: “siempre que vayas a realizar una nueva compra en el supermercado, da una valoración de lo que ya tienes dentro la despensa y limpiar los estantes con una solución de vinagre de alcohol + agua (mitad y mitad). Esto ya ayuda a mantener alejados a los insectos. Si aún persisten, poner ollas con hojas de laurel dentro de la despensa ”.
Almacene los alimentos de la manera correcta
A la hora de almacenar alimentos, Priscila dice que lo ideal es sacarlos del empaque original, porque después de abrirse, pueden perjudicar la durabilidad y frescura de los alimentos. Según ella, los frascos de vidrio son la mejor opción porque no dejan olor y se pueden utilizar para cualquier tipo de comida.
Priscila también dice dar preferencia a las ollas herméticas, ya que este tipo de olla está completamente sellada. Generalmente, las tapas están formadas por una capa de caucho que bloquea completamente el paso del aire del ambiente al interior del recipiente, y esto protege los alimentos de las condiciones de deterioro externo. “Una vez abierto, la comida debe ir a un recipiente hermético, preferiblemente, porque así se mantienen las características de la comida, algo que el envase original abierto no puede conservar”, explica.
Para los que no pueden usar frascos de vidrio, dice: «Si solo puedes usar frascos de plástico, no hay problema, usa transparentes, porque la transparencia es importante para que veas lo que hay dentro del frasco». Otro consejo del organizador personal es usar etiquetas en las macetas para nombrar lo que hay dentro de ellas. Solo no olvides poner, también en las etiquetas, la fecha de caducidad de los productos, esto es fundamental y garantiza la seguridad de tu consumo.
La organización lo es todo
Organizar la despensa es siempre un desafío. Después de todo, hay tantos condimentos, especias, alimentos, latas y botellas, que estamos perdidos cuando se trata de poner todo en su lugar. Además, el stock cambia con frecuencia y necesitamos cosas siempre a mano y lo más prácticas posible.
Priscila explica cómo organizarlo de la mejor manera: “a tu alcance, pon siempre lo que usas a diario, conservas, salsas, cereales, etc. Allí arriba, puedes poner cosas que sean livianas y que no uses con frecuencia, por ejemplo, el stock de toallas de papel, papel de aluminio, artículos de fiesta o desechables. En la parte baja de la despensa, coloca cosas pesadas, como bebidas, para que no corras el riesgo de caer de cabeza al levantarlo ”. Los electrodomésticos y artículos de cocina, como batidora, batidora, batidora, ollas, sartenes, etc. también se pueden almacenar en la despensa.
Otra duda que puede surgir es sobre el mejor tipo de armario, ya que existen modelos con y sin puertas y solo con baldas. Sobre esto, dice Priscila: “la cuestión de si el armario tiene puertas o no, no hace mucha diferencia en cuanto a guardar la comida. Lo que hay que hacer es evaluar si hay luz en el lugar o si hace mucho calor. Los alimentos deben conservarse en un lugar fresco y protegido de la luz ”. También dice que si el armario no tiene puerta y está completamente abierto, siempre debes mantenerlo bien organizado, de lo contrario el desorden es evidente, ya que no hay puertas que esconder.
Además de estos detalles, ten en cuenta otra recomendación súper importante del profesional: “no es recomendable colocar artículos de limpieza dentro de la despensa, ya que liberan gases y pueden contaminar los alimentos”.
No desperdicies espacio
Para aprovechar al máximo los espacios, lo ideal también es utilizar complementos de organización, que podrás encontrar fácilmente en tiendas de hogar y decoración. “Hay estantes alambrados que montas y consigues más espacio en el armario, también hay cajas de plástico que puedes separar mejor el tipo de comida dentro de cada una”, explica Priscila.
Si tu despensa tiene gabinetes con puertas, también puedes usarlos para colgar delantales, paños de cocina, conchas, bolsas o incluso poner bolsas y frascos en estantes portátiles. Para los que tienen muchas bebidas como vino y champagne, existen hornacinas de varios modelos que son aptas para guardar estas botellas y las puedes acoplar al armario.
Las cestas también son accesorios muy útiles en este caso. Un buen consejo es utilizarlos para agrupar todos los alimentos por tipo y afinidad o según su uso, tales como: arroz, frijoles y pastas / leches y jugos / enlatados / condimentos / dulces, galletas y golosinas. Y recuerde, los alimentos con las fechas de vencimiento más recientes deben adelantarse para consumirse pronto.
Un toque de encanto
Además de estar organizada, ¿por qué no dejar la despensa decorada y hermosa? Hay varios dispositivos que puedes usar para darle ese toque de encanto en la esquina de tus compras. “Me encanta usar diferentes etiquetas, así como bonitas macetas. Hay varios modelos y colores para que tu despensa sea colorida y divertida, y la idea es usarla y abusar de ella ”, dice Priscila.
La transparencia de los frascos de vidrio también ayuda en la decoración, porque el propio color de los condimentos y alimentos almacenados hace que el ambiente sea mucho más alegre. Para complementar, aún puedes usar telas y / o papeles con diferentes estampados en las tapas de las macetas y cintas de corbata. Las macetas con plantas y flores también son muy bienvenidas, tanto naturales como artificiales.
Otra opción para decorar es utilizar papeles pintados en la despensa. Además de embellecer el lugar, también sirve para preservar las paredes internas de la despensa, que están sujetas a raspaduras y rayones en la tira y agrega vajilla y similares. Si desea pintar las paredes, la pintura lavable es la mejor opción.
Después de estos fantásticos consejos, ya no tienes excusa para estropear la despensa, ¿verdad? Con todos los elementos organizados y ordenados, tu día a día se volverá mucho más práctico y el entorno mucho más funcional. ¡Dile adiós a las horas desperdiciadas y haz que tus momentos en la cocina sean mucho más agradables!